Lomo de Cerdo con Salsa Picante de Chimichurri Casero

  • PREPARACIÓN
    25
  • COCCIÓN
    15
  • PORCIÓNES
    4
    personas

INGREDIENTES

Salsa picante de Chimichurri

INFORMACIÓN NUTRICIONAL

Por porción
  • Calorías (kcal) 379.35
  • Fibra dietética (g) 0.39
  • Calorías de grasa (kcal) 187.47
  • Azúcares (g) 0.13
  • Grasas (g) 21.10
  • Proteína (g) 44.07
  • Grasa saturada (g) 4.11
  • Vitamina A - UI (UI) 334.03
  • Ácido graso trans (g) 0.06
  • Vitamina C (mg) 4.02
  • Colesterol (mg) 122.38
  • Calcio (mg) 17.72
  • Sodio (mg) 1685.41
  • Hierro (mg) 2.26
  • Carbohidratos (g) 1.05

INSTRUCCIONES

Añade el aceite de oliva a una sartén grande y lleva a un calor medio-alto. Coloca el lomo de cerdo en la sartén y condimenta con sal y pimienta. Dora en ambos lados para lograr una corteza de color marrón dorado, aproximadamente 5 minutos de cada lado. Una vez que el cerdo alcance una temperatura interna de entre 145oF. a 160o F. (utiliza un termómetro digital), retira del calor y sirve con la salsa de chimichurri picante y una ensalada verde.

Nota: Si se prefieres una opción no picante, usa la salsa de chimichurri comprada en las tiendas o supermercados hispanos.


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