Tacos de Cerdo en Adobo Mexicano

  • PREPARACIÓN
    15
  • COCCIÓN
    30
  • PORCIÓNES
    4
    personas

INGREDIENTES

Adobo mexicano*
 

INFORMACIÓN NUTRICIONAL

Por porción
  • Calorías (kcal) 515.01
  • Fibra dietética (g) 6.36
  • Calorías de grasa (kcal) 199.24
  • Azúcares (g) 3.16
  • Grasas (g) 22.26
  • Proteína (g) 39.32
  • Grasa saturada (g) 6.22
  • Vitamina A - UI (UI) 3882.91
  • Ácido graso trans (g) 0.09
  • Vitamina C (mg) 0.56
  • Colesterol (mg) 85.15
  • Calcio (mg) 184.83
  • Sodio (mg) 3469.37
  • Hierro (mg) 6.05
  • Carbohidratos (g) 39.42

INSTRUCCIONES

Para el Adobo mexicano: En un recipiente de tamaño mediano, combina todos los ingredientes y mezcla hasta formar el adobo. Deja de lado.

Sazona el cerdo con el Adobo mexicano, asegurándote de que esté bien cubierto con la mezcla. Calienta el aceite de oliva en la sartén y dora las chuletas de cerdo en ambos lados, aproximadamente 6 minutos de cada lado. Cocina el cerdo hasta que alcance una temperatura interna de entre 145o F. a 160o F. (utiliza un termómetro digital). Retira el cerdo de la sartén y deja descansar 10-15 minutos antes de cortarlo en tiras de ¼ de pulgada.

* Nota: Si prefieres, utiliza Adobo mexicano comprado en las tiendas o supermercados hispanos

SUGERENCIAS PARA SERVIR

Sirve con tortillas calientes de maíz o de harina. Deja que tus invitados armen sus propios tacos ofreciéndoles tazones con pico de gallo, guacamole, crema agria, queso Cotija, frijoles, rábanos, cuñas de lima y cilantro. 1 ½ libra de lomo de cerdo, cortado en chuletas de ¾ de pulgada 2 cucharadas de aceite de oliva

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